Născută într-un mic orășel bucovinean, din mamă moldoveancă și tată bucureștean, cu bunic dobrogean și bunică din Basarabia, refugiată în timpuri de restriște în București, am copilărit în brațele acestora gustând din ceea ce pregăteau cu dragoste în casă. Crescută în Suceava și apoi plecată în lumea largă am cunoscut alte culturi și gastronomii diverse, dar tot rețetele românești au rămas păstrate și au fost des folosite în casa mea, iar dorința de a le face cunoscute a crescut în momentul când cei care ne vizitau deveneau curioși. Din caietele, nu neapărat scrise, ale femeilor vrednice din copilăria mea am cules cele mai reprezentative combinații, puse pe regiuni istorice pentru că am avut atâtea influențe directe cu resurse reale și am adunat ceea ce cred că ne reprezintă: preparate din ingrediente de sezon, combinații inventive, delicioase, arome regionale și specificul fiecărui loc în parte.

Chiar dacă am pus în oale cam aceleași ingrediente ca și alte neamuri vecine, am adus contribuția noastră în fiecare rețetă în parte, am alăturat ingrediente, am inventat gusturi, tehnici de gătire, am folosit arome locale și ne-am adus aportul creativ în ciuda tuturor celor care neagă acest lucru.  Rețetele din carte dovedesc acest lucru și cei care vor proba vor putea gusta adevăratele arome ale bucatelor românești.